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面粉加工真空和面機(jī)廣泛用于和制韌性面團(tuán)，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。若能調(diào)換攪拌器，還可和制酥性面團(tuán)，以利制作糕點(diǎn)、餅干、酥餅等點(diǎn)心食品。

面條真空和面機(jī)主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

電氣兩用蒸飯蒸饅頭機(jī)是由柜體、柜門(mén)、蒸飯室和蒸飯格組成，蒸飯格下方固定有滑車，蒸飯格與滑車間只有一個(gè)面通過(guò)連接板固定在一起，使滑車與下層蒸飯格間形成三面開(kāi)放的凹槽，蒸飯室的下底面可以伸入凹槽內(nèi)，連接板的內(nèi)表面設(shè)有密封條，蒸飯格上活動(dòng)插接有把手，本實(shí)用新型具有在蒸飯格上設(shè)有滑車、不需搬抬蒸飯格、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便的特點(diǎn)。

小型商用蒸饅頭機(jī)廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)、廠、礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位及專業(yè)戶，也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備。

家用和面機(jī)攪缸采用槳葉式結(jié)構(gòu)，大大降低了電機(jī)的功率。具有耗電少，噪音小等特點(diǎn)。它廣泛應(yīng)用于賓館，酒店，食品加工廠等各飲食單位。